好茶如人,忌速成
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好茶如人,忌速成

夫物速成則疾亡,晚就則善終。朝華之草,夕而零落;松柏之茂,隆寒不衰。是以大雅君子惡速成。

發(fā)展得過快的事物,衰亡也快。緩慢而穩(wěn)定地發(fā)展,則容易有好結(jié)果。就如在清晨開放的花朵,到了傍晚就會凋謝;茂盛的松柏,在嚴(yán)寒的冬天也不會枯萎。因此,高才大德者忌諱速成。

然而,在這個社會,在優(yōu)勝劣汰的信條的影響,以及愈演愈烈的競爭下,人人都在追求“更快、更高、更強(qiáng)”,不少父母巴不得自己的孩子成為神童,各種速成班層出不窮,也有人為了成名而采用各種手段吸引眼球。很多人都想成功,不惜走捷徑,生怕落后給別人,把祖先流傳下來的古訓(xùn)給忘了。

而另一方面,我們也可以看到,一些在早年就很紅火的人,由于缺乏出名的根基,不久就銷聲匿跡了。要出名很容易,但失去名氣也很容易。而真正應(yīng)大勢而生的人或事物,往往在初期默默無名,并且需要經(jīng)年累月的積淀,在經(jīng)受各種打擊、考驗(yàn)以及虛假幻象的掩蓋后,會在合適的時(shí)機(jī)展現(xiàn)于世人面前。

不少人被外界的評判所影響,擔(dān)心自己不能成為他人眼中的“優(yōu)秀”的人,然而世界上很多人并不知道自己人生的終點(diǎn)在哪,該不該取得他們眼中的“成功”,卻堅(jiān)信采用那種途徑才能成功。

人們?yōu)榱藸幟鹄?,走上了錯誤的路徑,浪費(fèi)了很多精力;社會各界在爭取第一,而提早消耗了后輩人的資源和財(cái)富。

都說“欲速則不達(dá)”,萬事萬物從誕生到成材,需要一個緩慢積淀的過程。茶也同理,從茶樹苗的破土而出,到茶葉的收成,需要經(jīng)歷悠長的時(shí)光。在此期間,即使經(jīng)歷風(fēng)霜雨雪的洗禮,唯有順應(yīng)天時(shí)地生長,在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)采摘,方能收獲優(yōu)質(zhì)的茶葉。

再者,不同品種的茶樹,都有它的生長曲線。有的茶樹,在栽種后不久,就能收獲清甜鮮香的茶葉;而有的茶樹生長緩慢,遲遲不見收成。但是,樹齡大的茶樹,它的茶葉有著更深沉厚重的香氣,而且內(nèi)含物質(zhì)更為豐富,通常能在厚度、協(xié)調(diào)感、留存度、韻感、喉韻、體感、耐泡度等方面體現(xiàn)出優(yōu)越性。

對于愛茶人而言,習(xí)茶也是一個不斷精進(jìn)的過程。在品飲茶的時(shí)候,需要反復(fù)對比,反復(fù)琢磨。除了品鑒不同的茶品,還需研究同一款茶,不同的人,不同的氣候和氣溫,不同的水,不同的茶具,可以造就哪些區(qū)別。在能泡出一壺好茶之前,可能需要一萬次練習(xí)。盡管習(xí)茶的過程可以很漫長,但能體驗(yàn)到品飲的樂趣。

人心惟危,道心惟微。盡管當(dāng)今社會錦衣玉食,燈紅酒綠,人卻疲憊不堪,心境卻一片迷茫。唯有素物,可以滋養(yǎng)心魂。茶,也是這樣的素物。茶道,可以是喧囂紅塵中,撫慰心緒的一道解藥。

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